ASTRAL
Les vins
La Cave du restaurant Astral est un véritable hommage à l’art du vin. Notre sélection soigneusement élaborée par notre sommelier met en lumière la richesse des terroirs, des crus prestigieux aux pépites confidentielles. Chaque bouteille est choisie avec soin, grâce à un sourcing rigoureux auprès de vignerons passionnés, garantissant une qualité exceptionnelle. Explorez une diversité remarquable de cépages et d’appellations, idéale pour sublimer votre expérience culinaire.
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Vallée du Rhône
(nord)
Blanc
IGP Collines Rhodaniennes, Viognier, Domaine Jocelyne & Yves LAFOY, 2023
36 €
AOP Crozes-Hermitage, Domaine Julien Pilon, On The Rhône Again, 2022
62 €
AOP Saint-Joseph Blanc, Maison André Perret, 2023
70 €
AOP Saint-Joseph Blanc, Domaine Badel, 2023
72 €
AOP Condrieu, Maison André Perret, 2023
96 €
AOP Condrieu, Maison André Perret, Chéry
138 €
Rouge
IGP Collines Rhodaniennes, Domaine Jocelyne & Yves LAFOY, 2023
36 €
AOP Crozes-Hermitage, Domaine Gaylord Machon, Ghany, 2022
52 € / 105 €
AOP Crozes-Hermitage, Matthieu Barret, Et la Bannière, 2022
58 €
AOP Saint-Joseph, F.Merlin, 2022
60 €
AOP Saint-Joseph Rouge, Domaine Jocelyne & Yves Lafoy, Préambule, 2023
66 €
AOP Saint-Joseph, Domaine Badel, Les Mourray, 2023
70 €
AOP Côte-Rôtie, Domaine Jocelyne & Yves Lafoy, Prélude, 2023
106 €
AOP Saint-Joseph, Domaine Coursodon, Sensonne, 2022
150 €
AOP Côte-Rôtie, Domaine Garon, La Triote, 2022
150 €
Vallée du Rhône
(sud)
Blanc
AOP Côtes-du-Rhône-Villages, Les Saumanes, Blanches Gardes, 2022
36 €
AOP Côtes-du-Rhône, Domaine Alary, La Chèvre d’Or, 2023
38 €
Rouge
VDF Syrah , Domaine Verset, 2023
36 €
AOP Cairanne, Domaine Alary, Tradition, 2022
42 €
AOP Cornas, Domaine Verset, 2021
90 €
AOP Châteauneuf-du-Pape, Clos du Calvaire, 2021
100 € / 210 €
AOP Cornas, Domaine du Coulet, Brise-Cailloux, 2021
105 €
AOP Cornas, Domaine Verset, Signature, 2021
124 €
AOP Cornas, Domaine du Coulet, Billes noires, 2020
166 €
Bourgogne
Blanc
AOP Mâcon-Vergisson, Domaine Jacques Saumaize, 2022
52 €
AOP Bourgogne Aligoté, Nicolas Maillet, 2022
55 €
AOP Saint Véran, Domaine Jacques Saumaize, 2023
56 €
AOP Bourgogne Chardonnay, Athénaïs, 2022
60 €
AOP Bourgogne Blanc, Domaine René Bouvier, 2021
60 €
AOP Saint Aubin, Domaine Gachot, 2023
62 €
AOP Rully en Rosey, Maison Chanzy, 2022
64 €
AOP Chablis, Château de Béru, Terroirs de Béru, 2022
69 €
AOP Pouilly-Fuissé 1er Cru, Domaine Jacques Saumaize, 2023
70 €
AOP Santenay, Domaine Borgeot, Clos de la Comme Dessus, 2023
78 €
AOP Marsannay Blanc, Clos du Roy, Domaine René Bouvier, 2023
106 €
AOP Chasagne, Domaine Borgeot, Vieille Vigne 2023
106 €
AOP Nuits-Saint-Georges 1er cru, Domaine Rion, Les Terres Blanches, 2021
140 €
AOP Puligny, Domaine Borgeot, Vieilles Vignes, 2021
144 €
Rouge
AOP Bourgogne Rouge, Domaine René Bouvier, 2022
38 €
AOP Côteaux Bourguignon, Domaine Gachot, 2023
38 €
AOP Bourgogne Pinot Noir, Domaine Chanzy, 2023
48 €
AOP Chassagne, Domaine Borgeot, Vieilles Vignes, 2022
64 €
AOP Mercurey, Domaine Chanzy, Clos du Roy, 2021
86 €
AOP Marsannay Rouge, Clos du Roy, Domaine René Bouvier, 2021
98 €
AOP Fixin, Domaine René Bouvier, Crais de Chêne, 2022
100 €
AOP Nuits-Saint-Georges 1er cru, Domaine Rion, Les Terres Blanches, 2021
130 €
AOP Clos Vougeot, Domaine Chanzy, 2013
220 €
AOP Charmes Chambertin, Domaine Chanzy, 2013
240 €
AOP Mazis Chambertin, Domaine Chanzy, 2013
260 €
Val de Loire
Blanc
AOP Muscadet Sèvres et Maine, Domaine Lucas Salmon, Terroirs, 2022
34 €
VDF, Patrice Colin, Blanc de Noir, 2023
38 €
VDF, François-Xavier Barc, Chenin, 2023
36 €
AOP Montlouis, François-Xavier Barc, 2022
40 €
VDF, Domaine Lucas Salmon, Folle Blanche, Le Fief Cognard, 2023
48 €
AOP Sancerre, Michel Girard, 2022
52 €
VDF Riesling, Domaine Verdier-Logel, Loyela Blues, 2023
56 €
AOP Sancerre, Michel Girard, Silex, 2023
57 €
AOP Cour-Cheverny, Domaine Des Huards, Romo 2023
58 €
VDF, Domaine Mosse, Chenin, 2023
60 €
AOP Sancerre, Domaine Eric Louis, 2022
63 €
Rouge
VDF, François-Xavier Barc, Pinot Noir, 2023
36 €
AOP Chinon, François-Xavier Barc, 2022
40 €
AOP Côte Roannaise, Domaine des Pothiers, Domaine 2022
39 €
AOP Côtes du Forez, Domaine Verdier-Logel, Volcanique, 2023
40 €
AOP , Côteaux du Vendomois, Patrice Colin, Pierre François, 2023
40 €
AOP Sancerre, Michel Girard, Rouge 2022
57 €
AOP Côte Roannaise, Domaine des Pothiers, Clos du Puy 2022
61 €
AOP Sancerre, Domaine Eric Louis, 2022
63 €
Bordeaux
Blanc
AOP Côtes de Bordeaux, Château Hostens-Picant, Cuvée des Demoiselles
55 €
Rouge
AOP Lalande de Pomerol, Domaine de Siaurac, Plaisir de Siaurac, 2022
46 €
AOP Côtes de Bordeaux, Hostens-Picant, 2017
60 €
AOC Côtes de Francs, Le Puy, Barthélémy, 2017
120 €
Beaujolais / Côteaux du Lyonnais
Blanc
AOP Beaujolais, Domaine Des Prévelières, Les Carrières, 2022
38 €
VDF, Domaine Prapin, Le Secret Des Alouettes, Pinot Gris, 2023
40 €
AOP, Domaine Prapin, Les Cerisiers, 2023
46 €
Rouge
AOP Beaujolais, Domaine Des Prévelières, Vigne Brun, 2022
32 €
AOP Fleurie, Domaine Chanudet, La Madone, 2021
42 €
AOP Côteaux-Du-Lyonnais, Domaine Rostaing-Tayard, Le Coeur Des Hommes, 2022
52 €
AOP Morgon, Domaine Nicolas Chemarin, MC2, 2021
56 €
AOP Côte De Brouilly, Château Thivin, Sept Vignes, 2023
58 €
Jura
Blanc
AOP Côtes Du Jura, Domaine de L’ Aigle à Deux Têtes, Griffez, 2022
63 €
AOP Côtes Du Jura, Domaine de L’ Aigle à Deux Têtes, Les Clous Nature, 2022
67 €
Languedoc-Roussillon
Blanc
AOP Côtes de Gascogne, Domaine Laballe, La Demoiselle Blanc, 2021
36 €
IGP Landes, Domaine de la Pointe, Les Pieds dans le Sable, 2022
38 €
AOP Côtes du Rousillon, Domaine du Vieux Solitaire, 2021
54 €
IGP Aude, Domaine les Mille Vignes, Le Pied des Nymphettes, 2021
54 €
Rouge
AOP Saint Chinian, Domaine la Maurine, Le Secret de Paul, 2022
36 €
AOP Faugères, Mas Nicolas, Cydona, 2023
36 €
AOP Corbières, Château Beauregard Mirouze, Sol, 2020
48 €
AOP Côtes du Roussillon, Domaine du Vieux Solitaire, Clovis, 2020
42 €
AOP Maury Sec, Domaine du Vieux Solitaire, 2022
54 €
AOP Fitou, Les Mille Vignes, Cadette, 2020
90 €
AOP Fitou, Les Mille Vignes, Atsuko, 2018
125 €
Alsace
Blanc
AOP Riesling, Vignoble du Rêveur, Vibrations, 2022
55 €
AOP Gewurztraminer, Domaine Mittnatch Frères, Les Terres Blanches, 2021
55 €
AOP Riesling, Domaine Mittnatch Frères, Esprit Libre, 2022
57 €
Rouge
AOP Alsace, Domaine Marcel Deiss, 2022
68 €
Champagne
Remue Gaspard, Brut
80 €
Delamotte, Brut
15 € /90 €
Remue Gaspard, Blanc de Blanc
90 €
Laurent Perrier Brut
110 €
Billecart Salmon Brut
130 €
Billecart Salmon Rosé
190 €
Savoie / Bugey
Blanc
AOC Savoie, Domaine Dupraz, Les Terres Blanches, 2023
38 €
AOP Vin De Savoie, Domaine Des Côtes Rousses, Mon Blanc, 2023
38 €
AOP Vin De Savoie, Domaine des Côtes Rousses, La Pente, 2023
38 €
AOC Savoie, Domaine Dupraz, Altesse, 2022
45 €
Rouge
AOP Bugey, Maison Bonnard, Mondeuse, 2022
48 €
Provence / Corse
Blanc
VDF, Clos des B, Le Miracle, 2023
68 €
VDF Tarra Di Sognu Blanc, 2023
100 €
Rouge
AOP Côtes De Provence, Clos des B, Terre Mère, 2021
84 €
Rosé
VDF, Clos des B, Rose, 2023
56 €
Vins du Monde
Portugal
Uivo Curtido Branco, 2023
46 €
Italie
Furlani Alpino, Effervescent
46 €
Au verre
Blanc
VDF, François-Xavier Barc, Chenin, 2023
6 €
AOC Savoie, Domaine Dupraz, Les Terres Blanches, 2023
7 €
IGP Collines-Rhodaniennes, Viognier, Domaine Jocelyne & Yves Lafoy, 2023
7 €
AOP Saint-Véran, Domaine Jacques Saumaize, 2023
9 €
AOP Sancerre, Michel Girard, 2022
9 €
Rouge
VDF, François-Xavier Barc, Pinot Noir, 2023
6 €
AOP Cairanne, Domaine Alary, Tradition, 2022
7 €
AOP Côte-du-Roussillon, Domaine du Vieux Solitaire, Clovis, 2020
8 €
AOP Saint-Joseph, F.Merlin, 2022
10 €