Restaurant gastronomique au cœur de la rue Royale, à Lyon 1er : une table de vingt-six couverts où la grande cuisine française se réinvente, de l'Aube au Zénith.
Du mercredi au dimanche · ouvert le dimanche midi et soir Deux toques Gault & Millau · 14,5/20
« Chaque assiette raconte une histoire »
Quatre voyages, du déjeuner solaire au grand dîner. Chacun se prolonge d'un accord mets & vins composé par notre sommelier.
Accord mets & vins, 4 verres, 60 €
Accord sans alcool, 4 verres, 50 €

Niché rue Royale, l'une des artères les plus mythiques de la Presqu'île lyonnaise, Astral élève l'art culinaire à de nouveaux sommets. Imaginée par trois jeunes chefs liés par une même passion, la maison marie le raffinement de la gastronomie française à des inspirations glanées aux quatre coins du monde. Des produits de saison, des artisans choisis, et toujours un élément de surprise.
Restaurant gastronomique du 1er arrondissement, au cœur de la Presqu'île, entre l'Opéra et la place des Terreaux, Astral propose quatre menus dégustation, de 39 € au déjeuner à 120 € pour le grand Zénith, et un repas d'une heure et demie à deux heures selon le menu. Ouvert du mercredi au dimanche, y compris le dimanche midi et soir. Vingt-six couverts, une salle feutrée pour un dîner romantique à Lyon, et une cave voûtée privatisable dès quatre convives.

À 28 ans, Ronan Lavillaugouet est aux commandes d'Astral, terrain d'expression d'un chef passionné. Sa cuisine de saison, à base de produits locaux, est son socle ; son imagination, nourrie par son amour de l'histoire des arts et par ses voyages, fait le reste.
« J'ai besoin de mettre un visage sur les artisans et les fournisseurs avec lesquels je travaille. »Ronan Lavillaugouet
Avec Alexandre Tremblais et Thibaut Sajot, trois amis réunis autour d'ART Restaurant franchissent un nouveau cap en créant Astral.
Rencontrer le chef
Soigneusement composée par notre sommelier, notre carte met en lumière la richesse des terroirs, des grands crus aux pépites confidentielles, un voyage à travers la France et d'ailleurs.
Chaque menu se prolonge d'un accord mets & vins, pensé pour sublimer l'assiette.
Découvrir la carte des vins

Sous la salle, un sous-sol voûté baigné d'une lumière dorée : un écrin intime et hors du temps, prêt à accueillir vos convives dans un cadre unique, entièrement privatisable.
On s'y réunit autour de notre pièce maîtresse, le Bœuf Wellington à partager, pâte feuilletée maison, duxelles parfumée, cœur de bœuf rôti et fondant.
Trois formules, de 52 à 80 €, pour vos dîners privés, réunions ou célébrations, à partir de quatre convives, midi et soir.
Privatiser la caveArtère emblématique de la Presqu'île, associée au roi Louis XIV et toute proche de l'Opéra, la rue Royale abrite l'un des hauts lieux de la cuisine lyonnaise, La Mère Brazier. S'y installer, c'est inscrire Astral dans une lignée.
Se rendre rue Royale, c'est déjà le début d'un voyage gastronomique. Vingt-six couverts seulement : la salle se prête aussi à un dîner romantique à Lyon, à deux.
14 rue Royale
69001 Lyon 1er, Presqu'île
Entre l'Opéra et les Terreaux
Métro Croix-Paquet (C) ou Hôtel de Ville (A)
Itinéraire
Lundi & mardi, fermé
Mercredi & jeudi, 19h · 21h30
Vendredi à dimanche, 12h · 14h & 19h · 21h30

Faites plaisir à ceux que vous aimez : offrez l'expérience Astral, du déjeuner à l'Aube au grand menu Zénith.
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Amuse-bouche
Coquille Saint-Jacques, sauce « Extra old », cocos de Paimpol
Bœuf « pastrami », sauce au vert, sucrine au barbecue
Lotte, sauce vanille et orge malté, champignons
ou
Volaille Prince de Bourgogne, sauce Dame Claude, jardin
Plateau de fromages
ou
Chocolat, sauce gingembre de Collonges-au-Mont-d'Or
Mignardise
Accord mets & vins, 4 verres de 10 cl, 60 €
Accord sans alcool, 4 verres, 50 €

Amuse-bouches
Bœuf « pastrami », sauce au vert, sucrine au barbecue
Lotte, sauce vanille et orge malté, champignons
Volaille Prince de Bourgogne, sauce Dame Claude, jardin
Chocolat, sauce gingembre de Collonges-au-Mont-d'Or
Mignardises
Accord mets & vins, 4 verres de 10 cl, 60 €
Accord sans alcool, 4 verres, 50 €

Amuse-bouches
Coquille Saint-Jacques, sauce « Extra old », cocos de Paimpol
Bœuf « pastrami », sauce au vert, sucrine au barbecue
Champignons, lait de réglisse, racines
Volaille Prince de Bourgogne et Homard bleu, sauce Dame Claude, jardin
Poire, thé d'algues, livèche
Chocolat, sauce gingembre de Collonges-au-Mont-d'Or
Mignardises
Accord mets & vins, 4 verres de 10 cl, 60 €
Accord sans alcool, 4 verres, 50 €

Amuse-bouches
Coquille Saint-Jacques, sauce « Extra old », cocos de Paimpol
Bœuf « pastrami », sauce au vert, sucrine au barbecue
Champignons, lait de réglisse, racines
Volaille Prince de Bourgogne et Homard bleu, sauce Dame Claude, jardin
Tourte de gibier, sauce végétale
Plateau de fromages ou fromage cuisiné
Poire, thé d'algues, livèche
Chocolat, sauce gingembre de Collonges-au-Mont-d'Or
Mignardises
Accord mets & vins, 4 verres de 10 cl, 60 €
Accord sans alcool, 4 verres, 50 €
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14 rue Royale
69001 Lyon
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