Réveillon du 31 décembre · au restaurant

Le Menu du Nouvel An à Astral, rue Royale

Un seul menu pour finir l'année, signé par le chef Ronan Lavillaugouet : Saint-Jacques et truffe noire, langoustine du Guilvinec, homard bleu. 120 € par personne.

Jeudi 31 décembre 2026, au dînerMenu unique à 120 € par personnePlaces limitées, réservation en ligne

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Table dressée devant le mur de pierre, la salle d'Astral rue Royale à Lyon

« Le soir du réveillon, rue Royale »

Une assiette du chef Ronan Lavillaugouet, Astral Lyon

Le menu du réveillon

Menu du Nouvel An 31 décembre 2026

Amuse-bouches
Coquille Saint-Jacques de Saint-Brieuctruffe noire de la Drôme
Langoustine du Guilvinecnage de carapaces à la vanille givrée
Filet de pigeonsauce route de la soie et Albufera
Volaille Prince de Bourgogne & Homard bleusauce Dame Claude, jardin
Poirethé d'algues, livèche
Chocolatsauce gingembre de Collonges-au-Mont-d'Or
Mignardises

120 €par personne

Une allergie, un régime particulier ? Précisez-le en réservant, le chef adaptera votre menu. Prix nets, service compris.

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Et pour Noël, chez vous

Les fêtes à emporter

Foie gras maison, bœuf Wellington et gravlax de truite, à commander et payer en ligne jusqu'au 21 décembre, à retirer les 21 ou 22 décembre rue Royale.

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